2、壹只豬腳，橫切兩段，豎切，切掉骨頭，連著肉。能買到就去肉攤處理。
3.姜切片，蔥兩段，花生約100g，提前用冷水泡2-3小時。
4、土茯苓約200克，擦洗幹凈，切片。
5.將水燒開，放入豬蹄，加入幾片姜和壹勺米酒，中小火煮10分鐘，去血水。
6.將所有加工好的食材放入電飯鍋的陶瓷內鍋，加入壹勺米酒。
7、加入開水，沒過食材，然後略高於食材表面。
8.將內鍋食材打包，放入電飯鍋外鍋，蓋上蓋子。
9.外鍋加適量水。電飯鍋設置如下:肉，2小時，小火燉壹個半小時。打開鍋蓋，加入適量的鹽調味。