步驟:
1，吃烤鴨帶回來的鴨架好肥！鴨架上有很多肉，撈出來可以炒壹盤菜。
2.將娃娃菜用淡鹽水浸泡15分鐘，洗凈，垂直切絲，豆腐切塊。
3、洋蔥蔥花、香菜切段。
4.把扇子洗幹凈，用剪刀從中間剪開。
5.去肥油，拆鴨架，放壹半入砂鍋，加幾片姜，壹次加足水，燒開，小火燉20-30分鐘。
6.20、30分鐘後，湯汁乳白色，清香撲鼻。加入娃娃菜和豆腐，加2勺鹽，大火燒開，中火燉10分鐘。
7.加入粉絲，煮軟透明。
8、加入壹勺白胡椒，繼續煮5分鐘，我喜歡吃壹些軟乎乎的寶寶菜，最後撒上蔥花和香菜。
9.成品。