用料 ?
純凈水 二公升
決明子 10g
紅茶茶葉 30g
黃砂糖 100g
古早味紅茶的做法 ?
取二公升純凈水大火煮沸
加入裝袋的決明子煮二分鐘，再加入紅茶茶葉即可關火，蓋上蓋子燜五到十分鐘，濾出茶汁。
(紅茶茶葉盡量選沒有特殊風味的，像是立頓最便宜的紅茶包也可以，伯爵或是錫蘭這種個人風味獨特的就避免使用)
加入黃砂糖，充分溶解後放涼進冰箱冷藏風味更佳。
其實我自己最常做的是濃縮版的，水量壹半，茶葉以及糖量加三倍的濃縮古早味紅茶，做壹大壺在冰箱裏，孩子們要喝的時候會自己倒三分之壹杯紅茶，再加牛奶到八分滿，就是壹杯好喝的奶茶了！