吃之前冷藏壹會兒~。黑辛很好吃。
180g牛奶，20g玉米油，攪拌至完全乳化，40g糯米粉，30g粘米粉，30g精粉，20g糖果，加入各種面粉(調色用的面粉除外)，攪拌至不顆粒狀，過篩，蓋上保鮮膜，用牙簽打幾個孔，微波爐高火5分鐘，或加水蒸20分鐘。
將黑巧克力醬擠入流芯模具，放入冰箱冷凍壹晚，脫模後再冷凍。將原料與奶油芝士140g、奧利奧塊40g、糖粉20g混合，攪拌均勻。將20g餡料裝入流芯，做成芝士球，放入冰箱備用。
在冰皮中加入3g可可粉，揉透均勻，分成10份，約30g/份，壓平，放入奧利奧球中，揉成球狀，裹上熟粉，用模具壓制成型。
我承包了今年的月餅，挑壹個吧~