牛肉中的營養成分列表:
能量(千焦)649
蛋白質(克)20.2
脂肪(克)7.9
碳水化合物(克)0.7
膳食纖維(克)0
膽固醇(毫克)55
維生素A(毫克)5
胡蘿蔔素(毫克)
視黃醇5毫克
硫胺素(微克)0.47
核黃素(毫克)0.12
維生素c(毫克)0
維生素e(t)(毫克)0.59
鈣(毫克)6
磷(毫克)184
鉀(毫克)317
鎂28
鐵(毫克)1.5
鋅(毫克)2.3?