杏鮑菇和大蒜切片，杏鮑菇頭切成小塊。
用湯鍋煮意大利面，煮好後用冷水浸泡面條，晾涼備用。
將少許百裏香橄欖油倒入小鍋，與杏鮑菇脆片壹起翻炒。杏鮑菇煮熟後，倒入紅酒，撒上黑胡椒磨粉，煮開。
取壹個波浪形烤盤，在上面倒百裏香橄欖油。將牛排和蒜片烤至兩面都熟。
在鍋中用百裏香橄欖油炒蒜片和杏鮑菇片。
杏鮑菇煮好後，加入煮好的意大利面翻炒。
加入鮮奶油和黑胡椒研磨粉。海鹽翻炒出鍋。
意大利面和牛排分開上。
吃之前把紅酒汁倒在牛排上，把磨碎的黑胡椒粉和卡夫芝士粉撒在意大利面上。