(母雞的)蛋
三
中筋面粉
40克
佐料
植物油
20克
精制糖
70克
玉米澱粉
10g
步驟
1.將3個雞蛋用熱水浸泡15分鐘，打入幹凈無油無水盆中。
2.把雞蛋打勻。
3.當它變得粘稠時加入糖。
4.直到滴下來才容易消失，而且蛋糊可以畫成八字形，很粘。
5.打好的雞蛋糊。
6.篩入中筋面粉和玉米澱粉的混合物。
7.倒入植物油，上下攪拌或切均勻，切記不要畫圈。
8.電飯煲上壹層油，按下煮飯鍵，預熱五分鐘，然後倒入餅糊，跳到保溫鍵，用毛巾蓋住通風口，保溫20分鐘，再按下煮飯鍵，再過20分鐘就好了。
9.切開看看，好吃的蛋糕。