蘑菇禁忌
蘑菇不宜與鵪鶉肉同食,會導致中毒。
菠菜禁忌
1.菠菜和豆腐可以壹起吃,會發生化學反應形成草酸鈣,影響鈣的吸收。根據今天的科學調查,這沒有關系。
2.韭菜:不適合和菠菜壹起吃,容易引起腹瀉。
3.莧菜:不適合和菠菜壹起吃。
菊花禁忌
1.涮羊肉可以和藜蒿壹起吃嗎?
蔞蒿中的芳香精油在加熱時會揮發,會削弱蔞蒿的健胃作用,所以烹調時要註意快速翻炒。湯或涼拌菜對腸胃功能不好的人有益。
與肉、蛋等肉類菜肴壹起炒,可以提高維生素a的利用率,菊花又香又滑,腹瀉的人不宜多吃。杭白菊味香滑,胃虛腹瀉者不宜多食。