主料
五花肉絲
250克
面條
1000克
長豆角
500克
西紅柿
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
生抽
適量
白糖
適量
料酒
適量
姜
適量
步驟
1.五花肉絲加入蔥姜、料酒，用熱油爆炒。
2.加入洗幹凈切段的長豆角、西紅柿，翻炒。
3.加入適量鹽、白糖，翻炒片刻
4.加入水，同時再加壹些鹽、生抽，煮開備用。
湯汁要稍微鹹壹點。
5.生面條上籠屜大火蒸15分鐘。
6.面條蒸好後，拌入事先做好菜湯汁，收汁
7.拌好的面條繼續上籠蒸5分鐘。
8.蒸好的面條再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。