食材:青蘿蔔200克。
輔料:鹽10g，辣椒油10g，雞精2g，香油3g。
練習:
1，蘿蔔洗幹凈。
2、換刀切絲，不要太細。
3.將蘿蔔絲放入鍋中，加鹽腌制15分鐘，用手搓壹下，取出水，加入雞精和香油，拌勻。
4、裝盤，花椒油點綴。
小貼士:
綠蘿其實就是綠蘿。除了根，其他都是綠色的，吃起來很脆，很甜。通常，我們把綠蘿切成絲做涼拌。
這個涼拌綠蘿絲開胃，酸酸的，很好吃。沒胃口的時候還不如煮了吃。很好吃。但是味道很重。如果口味清淡，只要在涼拌裏放壹點鹽和糖，吃起來就很清爽。也可以加入其他調料，可以根據自己的口味添加。