2.在壹個大碗中，將糯米粉與150-160毫升水混合攪拌均勻；
3.將350毫升水倒入小鍋，倒入糖攪拌均勻，中火煮至沸騰；
4.將煮好的糖液與糯米粉混合，攪拌均勻，放涼；
5.將酵母粉與20毫升水混合，攪拌均勻，靜置5分鐘；
6.糯米粉混合物冷卻後，倒入酵母水，攪拌，蓋上保鮮膜；
7.30分鐘後，揭開保鮮膜，滴幾滴食用油，攪拌均勻後用保鮮膜封好；
8.直到混合物表面出現壹層小氣泡；
9.水燒開後，放蒸鍋，盆裏刷壹層油；
10，倒入糯米粉混合物大火蒸15分鐘；
11.蒸熟後，取出白糖餅，切塊。