水3大勺，醬油1小勺，白醋2小勺，色拉油1/2小勺，糖1小勺，米粉1小勺，洋蔥粉1小勺，蒜粉1小勺，糖漿1小勺。
工作方法
1.將鍋內所有材料混合，小火煮至粘稠。邊煮邊攪拌，避免粘鍋。
2.煮到濃稠狀態時關火，晾涼。
濃胡椒/辣椒醬
清油半斤，鮮辣椒2斤(剁碎)，豆瓣醬半斤，牛肉半斤(其他肉類均可)，胡椒粉，醬油，姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽。
工作方法
1.先把油燒開，把花椒粒炒熟撈出，再把姜蒜沫炒熟，再把牛肉沫放進去；
2.肉熟了，把鮮辣椒和豆瓣醬放進去炒。炒壹會兒後，把所有的食材放在壹起，抄出來。這種調味汁必須用小火慢燉30分鐘。