2.將口蘑洗凈，瀝幹水分，然後慢慢挑中間的梗。梗不要扔，可以烤熟食，也可以單獨做湯。
3.將口蘑蘑頭凹面朝上，整齊地放在烤架或烤盤上，註意每壹個之間要留壹點空隙，使水分充分釋放，防止粘在壹起。
4、烤箱溫度設置為200攝氏度，計時為12-15分鐘。
5.烤好後，妳會看到蘑菇頭變軟，凹處充滿了蘑菇汁。
6.夾出來的時候小壹點。不要把裏面的湯灑了，然後在蘑菇頭裏的汁液裏撒點鹽或者黑胡椒，會有另壹番風味。