大蒜適量
洋蔥適量
適量的鹽
醋適量
適量的胡椒粉
八角適量
味精
自制土豆絲的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
備料、土豆去皮、清洗、大蒜切碎。
2
切絲，切絲更重要，不分粗細，壹定要均勻，這樣煮好後，有的沒熟，有的已經很粘了。
三
把土豆絲直接泡在水裏，過濾掉壹些澱粉，這樣可以保證土豆絲更爽口。
四
熱鍋放涼油，放入蔥蒜、花椒粉、大料，炒香，放入土豆絲，繼續翻炒，土豆絲熟了再加壹點醋，就ok啦~！
五
我忘記了做飯的步驟。再來壹張成品圖(喜歡辣的也可以加點辣椒)。