豬裏脊肉250g，蒜苔100g，香菇3朵，蔥2根，姜1，蠔油少許，鹽少許，糖少許，香菜2根。
練習步驟
1，蒜苔切段
2.洗蘑菇
3.將姜和蒜切片
4.將蒜苔用鹽浸泡壹會兒。
5.豬裏脊肉切片，加入蠔油裹上油，煎出來的肉很嫩。
6、熱鍋冷油，姜蒜切片香
7.在鍋裏炒肉
8.肉熟了之後，先放入香菇，炒壹會兒，再放入蒜苔，也可以同時放入香菇。
9.蔬菜炒壹會兒後，依次加入蠔油、醬油，翻炒幾下，最後出鍋前加入糖和鹽。然後等著旁邊那張熟悉的臉。
10，面熟了，拿出來過涼水，就可以加鹵水吃了。
註意事項:
煮面的時候可以在煮面的水裏加鹽，煮面的時候可以不加糖。我有加壹些糖的愛好，所以我做了。完全看個人意願和喜好。