壹種鮮蠶油炸方法

主料面粉500克，輔料食用油500毫升+白芝麻10克，開口蠶蛹10克。步驟1。將蠶蛹洗凈，鍋中放入5g冷水和兩勺鹽，將蠶蛹放入鍋中，煮10分鐘，取出，淋水瀝幹。2.用剪刀從白點處紮進去，剪成壹圈，把腸子黑色的部分拿出來。這個切口不應該是爆炸性的。造型也比較好。3.在面粉中加入2.5g鹽，攪拌均勻，制成幹粉。把蠶蛹卷在幹粉上，抖幹凈，準備放鍋裏炸。4.將油加熱，中火，將裹著幹粉的蠶蛹放入鍋中炸熟。5.蠶蛹浮起後再炒兩分鐘。6.拿出來放油鍋裏炸。7.大火再炸後取出。8.之後寶寶醒了，著急就不拍照了。小蔥切丁，鍋中倒入底油，加入切丁的小蔥、芝麻和剩余的鹽，小火翻炒，倒入蠶蛹拌勻。9.不要浪費剩下的面條去煎壹些酥肉。