泰式檸檬魚讓嘴巴壹秒入泰
步驟1
魚清洗幹凈，兩面均勻抹點鹽，放料酒、蒜片姜絲在魚肚子裏。盤底部也放上姜絲，魚放上面，靜止10分鐘，腌制入味。
步驟2
切點小米辣，香茅白色部分切段，檸檬葉撕碎，檸檬切片，再擠兩個檸檬汁。在碗裏再放入魚露、白糖、鹽、蒜末，把它們攪拌均勻備用。
步驟3
魚肚裏面塞入香茅、檸檬葉。
步驟4
起鍋燒水，水開把魚放進去蒸，大火蒸10分鐘，再小火悶1分鐘。
步驟5
起鍋將前面調好的料汁，大火煮開。
步驟6
把魚淋上調好的料汁，就可以開動啦!