材料:胡蘿蔔400g，青蘿蔔200g，面粉200g，澱粉50g，1-2個雞蛋，粉絲壹把，小蔥3根，花椒粉半勺，鹽4g，泡打粉2g，黑胡椒粉適量，雞精適量。
1，蘿蔔切絲，小蔥切碎，混合在壹起，拌上鹽，腌制半小時。
2、粉絲煮熟，撈出切碎。和蘿蔔拌著吃。
3.當蘿蔔鹽出來後，打入壹個雞蛋，加入花椒粉、黑胡椒粉和雞精。如果喜歡，還可以加壹勺五香粉、蠔油或醬油。這些調料不要太多，壹點就好。
4、拌好後就可以炒了，六成熱油，中火。素食肉丸根據個人喜好大小可選。
5.從虎口擠進勺子後，可以配合勺子在手裏倒幾下，等鍋擺好了再翻。
6、煎至金黃色。