1，姜片。青蔥打結了。將竹筍切絲。將雪紅切成粉末，擠出水分。將小紅椒切成圈狀。
2.將黃花魚洗凈。
3.吸幹魚身上的水分，然後用幹澱粉抹勻。
4、鍋熱，油七成熱，黃花魚煎至金黃。
5、另起油鍋，放入雪紅和冬筍翻炒幾分鐘，盛出。
6.將蔥和姜翻炒，加入炸好的黃花魚。
7.加入黃酒和開水煮沸。
8.蓋上鍋蓋燉10分鐘。
9.加入雪紅和冬筍。
10，大火再煮5分鐘，加鹽、胡椒粉、味精調味，最後撒上香蔥末、紅椒圈。
1.準備材料:150g魷魚圈、1個雞蛋、40g玉米澱粉、80g素麥片、35g甜芥末醬、1g鹽、1g白胡椒粉、1g姜粉。
2.準備材料和數量。
3.魷魚圈解凍後撕去紫皮。
4.用鹽、胡椒粉和姜粉腌制魷魚圈15分鐘。
5.魷魚圈先裹壹層玉米澱粉。
6，然後裹上壹層蛋液。
7.最後包壹層速食麥片。