材料:大白菜1500g，蒜末3湯匙，姜末1湯匙，辣椒醬500g，辣椒粉1/4杯，魚露2湯匙，海鹽半杯，蝦50g，蘋果1個，梨1個。
步驟:
1，鋪壹層白菜，鋪壹層鹽。
2.重物可放入頂部，腌制6小時。
3.腌制後倒掉水，洗掉多余的鹽。
4.擦幹漏水盆裏的水。
5，這是需要用到的食材。
6.將蘋果、梨、大蒜、蝦皮、生姜放入料理機中搗碎。
7.將糯米粉加入冷水中。
8.攪拌均勻，開大火。
9.就像燒米糊壹樣燒。
10，加入打好的汁，辣椒面，辣椒醬，魚露拌勻。
11，把白菜壹塊壹塊的放進去，讓每顆白菜都包起來。
12.壹切準備就緒後，就可以放進集裝箱了。
13，放冰箱7天就可以吃了。