魚是變溫動物,體溫會隨著外界溫度的變化而升高或降低,這與哺乳動物、兩棲動物和爬行動物在冬天完全癱瘓是不同的。
生長環境
洄遊性魚類,產卵魚群每年秋季入河產卵,產卵期為10-11月,常產卵於水質清澈的礫石底,水深1m,水溫4-12℃,沈卵黃紅色球形直徑5.4-7.3mm,懷卵量30。受精卵在第二年春天孵化,當幼蟲長到50毫米時,開始下海3-5年。魚的性腺成熟後,又開始向上遊遊。