生產步驟:
1，蝦米幹凈。
2.削去頭部(不要扔蝦頭)，揀起蝦線等臟東西，切成大塊。
3.蔥切段，姜切片，準備好材料。
4.熱鍋放油冷卻，將之前剩下的蝦頭放入油鍋燒開蝦油(這壹步太麻煩可以省略)，炒至變色位置，撈出蝦頭。
5.將蔥姜直接放入蝦油的鍋中，炒香。加入切好的蝦段，翻炒，微微變色。
6.上醬的時候，醬油是鹹的，不需要加鹽。根據蝦的量來選擇醬料的量。可以加水適當稀釋，適量加點糖，蝦和醬煮壹會就可以了。
7.成品圖。