鹹蛋怎麽腌制？有溫度要求嗎？

將準備好的鹹蛋放在密封的容器中，在陽光下暴曬幾個小時。然後在10 ~ 25度的陰涼處放置30 ~ 40天。具體做法如下:

食材:雞蛋9個？

輔料:油、鹽、白酒、鹽。

1.用水洗雞蛋。

2.放在盆裏擦幹凈。

3.把它放在陽光下曬壹會兒。

4.準備壹碗酒和壹碗鹽。高度酒更容易出油。

5.把雞蛋放在酒裏，然後滾動它。

6.將雞蛋放在鹽碗中，用壹層鹽包裹。

7.用保鮮膜把鹹蛋包起來。

8、全部做完後，放入已消毒的扣盒中。

9.把盒子固定好，放在陽光下曬幾個小時。然後在10 ~ 25度收陰。

10，放置30 ~ 40天，雞蛋就好吃了。煮熟後，切好即可食用。