金雀花為壹年生草本植物,又名金雀花、金雀花、野菠菜、小麥、金雀花、金雀花、鐵靶或金雀花等。掃地菜適應性強,生命力強,耐熱、耐旱、耐堿土,生長非常快。它們可以在田野、道路兩旁和房屋周圍生存。
價值
其嫩莖葉可食用,是壹種高胡蘿蔔素、高鉀、高銅的半野生蔬菜。壹般是炒,涼,或者開水後塞。地膚子炒肉絲色澤鮮艷,味道鮮美,可用來做蛋糕。
用於布置花欄、花境,或花壇中央種植的幾種植物,可修剪成各種幾何形狀進行布置。盆栽地膚子可以裝飾在大廳、廳堂、會場等。園林栽培主要是它的變種culta:株形短,葉片軟嫩,綠色,秋季變紅變紫。