牡蠣
100g
草蛋
50克
洋蔥
佐料
油
適量的
鹽
中筋面粉
香蔥
雞精
步驟
1.將牡蠣放入熱水中焯壹下，然後瀝幹水分。
2.切碎細香蔥
3.洋蔥也切碎。
4.往盆裏打壹個雞蛋。
5.加入適量的面粉、雞精和鹽。
6.加入適量的冷水
7.用打蛋器攪拌成沒有顆粒的面糊。
8.加入洋蔥和細香蔥
9.加入牡蠣
10.燒熱鍋，加入適量油，倒入壹勺面糊。
11.用小火煎至表面金黃色。
12.再次翻面，繼續煎至金黃色。