材料:100克蘑菇，2個雞蛋。
輔料:黃瓜100g，鹽1g，豬油，料酒，胡椒粉，味精，姜1g，蔥花。
步驟:
1.香菇洗凈，撕成小塊備用。
2.雞蛋打入碗中，加入料酒打散備用。
3.黃瓜洗凈，切成細絲備用。
4.準備姜片和蔥花。
5.將豬油放入熱鍋中，燒至融化。
6.加入蘑菇，攪拌均勻。
7.加入鹽，攪拌均勻，直到味道很好。
8、加入適量的水。
9.加入姜片和黃瓜絲，煮開。
10，關火，將蛋液倒入延邊。
11.中火煮沸，加入胡椒粉和味精，攪拌均勻。
12.把它拿出來，放進壹個容器裏。