材料:早稻500g，幹黃豆150g，韭菜60g，生姜20g，鹽適量，水適量，大米1勺，油適量，燈餅模具2個。
步驟:
1.將大米和黃豆提前浸泡壹夜，然後將黃豆和大米瀝幹備用，並準備好姜末和韭菜。
2、將適量的大米和黃豆加入破壁機中，加入適量的水，只要機器能攪拌就行，不要加太多水，否則太稀就不容易炒了。把米漿打幾下，把姜和大米壹起加入。
3.將打好的米漿放入韭菜和鹽中拌勻。
4.這是攪拌後的狀態。
5.將油倒入鍋中，將勺子放在壹起加熱至油溫160度。
6.將調好的米漿倒入勺子中，放入鍋中。
7.煎至兩面金黃後取出。(兩面都翻過來)。
8.這是油炸的。
9.成品。