金針菇150g
紅辣椒1
3根歐芹
適量的鹽
壹點大蒜
壹點食用油
白醋適量
壹點辣椒油
芝麻油適量
壹點蔥
川味紅油金針菇的制作步驟
1鍋中加水，大火加熱至沸騰，加入金針菇切片和紅辣椒絲，翻炒30-60秒。
2待蔬菜變軟，取出瀝幹水分放入碗中備用。
3在壹個小碗中，加入鹽、雞精、蒜末、紅辣椒油和白醋，用勺子攪拌均勻。
4在菜碟中加入壹條條香菜，將調好的醬料加入蔥絲中，攪拌均勻，加入香油攪拌，完成紅油金針菇。
營養密語
吃金針菇有助於緩解疲勞，在這個壓力大的時代可以多吃。對抑制癌細胞生長也有很好的效果，是值得人們關註的成分之壹。金針菇配雞肉可以起到很好的補血作用。