材料/工具:黃花菜、大蒜、小米椒、鹽、食用油、盤子、鍋、極鮮香精、糖、香醋。
1，去花蕊，清洗幹凈，水開後放黃花菜，水開後放壹勺鹽，再滴幾滴食用油，顏色更綠。將它們焯2分鐘，然後取出，放入冷水中冷卻。
2.完全冷卻後，擠出水分，然後把黃花菜整理好，整理好後放在盤子裏，這樣看起來就很美了。
3.多準備些大蒜切成蒜末，小米椒切成圈。
4.熱鍋裏倒入油，再放入蒜末和小米椒翻炒，這樣蒜沒有辣味，味道鮮美。炒好後，把蒜末放在黃花菜上。
5、然後調壹份靈魂汁，碗中加壹勺鹽，倒入適量的美味，少許糖，適量的香醋，潑上熱油刺激出香味，再倒入黃花菜。