準備工作:
1.蘑菇切片，洋蔥切丁，面粉過篩。
2.將雞胸肉剁成泥，加鹽和玉米粉拌勻，然後放入開水中做成雞球。
雞肉蘑菇奶油湯的做法；
炒面醬:
3.取2/3的黃油放入鍋中。融化後加入面粉翻炒至熟香。
4.加入冷水，邊加邊攪拌。剛開始湯會覺得稀，但是隨著鍋內溫度的升高，面醬湯會越來越濃(我煮的面醬還是避免不了很多無法融化的疙瘩，所以我通過漏勺把疙瘩過濾掉，得到了壹個又濃又滑的面湯)
水煮蘑菇湯:
5.將鍋內剩余黃油融化，加入洋蔥炒香。
6.加入蘑菇，然後是雞球。
7.倒入煮好的面湯。蘑菇面醬湯煮開後，加入少許雞粉和鹽調壹下口味。
8.最後，倒入奶油，用文火煨。