佐料
洋蔥
500克
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
老幹媽辣椒醬
適量的
步驟
1.壹個洋蔥，洗凈備用。
2.洗凈後去皮，切去兩端備用。
3.老幹媽壹包辣菜，撕了備用。
4.壹個雞蛋，洗凈備用。
5.洋蔥洗凈切絲備用。
6.雞蛋壹個，打入碗中備用。
7.雞蛋碗中加入適量老幹媽辣菜，備用。
8.攪拌均勻。
9.火鍋後蒸幹。
10.鍋熱後，倒入適量山茶油。
11.油冒煙後，倒入蔥花。
12.炒洋蔥絲。
13.翻炒至洋蔥絲變軟，倒入加入老幹媽辣菜的蛋液。
14.繼續翻炒，然後加入適量的水。
15.蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右。
16.洋蔥絲嫩了以後，就可以放進容器裏吃啦~