鹹蛋黃 9個
鹽 適量
白酒 適量
五花肉 適量
白糖 適量
雞精 適量
粽葉 30片
糯米 500g
鹹蛋黃肉粽的做法
五花肉切成小塊 步驟1
撒上鹽、白糖、白酒拌勻，用手抓至吸收 步驟2
鹹蛋黃滴上白酒拌勻 步驟3
糯米洗凈晾幹 步驟4
加入生抽、老抽、雞精拌勻 步驟5
粽葉洗凈法 步驟6
鍋內煮兩分鐘，消毒 步驟7
兩片粽葉部分重合折成漏鬥狀，放入糯米、五花肉、鹹蛋黃 步驟9
纏上線 步驟10
五花大綁粽子，哈哈，放入電高壓鍋，水漫過粽子，煮3小時步驟11
出鍋