1、首先買回來的檸檬要用清水進行清洗，浸泡，去除外果皮上面的農藥殘存；
2、把清洗過的檸檬晾幹，上面不能有生水；
3、然後把檸檬切成片狀，每片的厚度大約是三毫米左右；
4、去除檸檬的種子，檸檬的種子，有苦澀的味道；
5、找壹個幹凈的，無油無水的密封玻璃罐，用來儲存冰糖檸檬；
6、用放壹層冰糖放壹層檸檬的方法，把檸檬和冰糖，依次放入密封罐，最後在蓋口上再撒壹層冰糖，然後密封保存，用冰糖腌制的檸檬可以長期保存，每次在吃的時候用幹凈的筷子，取壹兩片檸檬浸泡即可。