步驟:
1.海參提前泡發，切段備用。
2、海參壹定要選刺身，口感Q彈，味道很好。
3.鍋裏倒油，放入洋蔥，小火煎洋蔥油。
4.炒到天黑後，把洋蔥撈出扔掉。
5.重新加入洋蔥，炒熟。
6.這次煎至金黃色。
7、蠔油、醬油、料酒、黑胡椒、糖放入碗中調汁，加水50克拌勻備用。
8.將調好的汁倒入蔥油中，燒開。加入海參，煮三分鐘。撈出海參。
9.澱粉加水做成水澱粉，加壹勺，加到濃湯裏。妳不需要全部使用它。
10，出鍋，將煮好的汁倒在海參上。
11，成品。