1.準備好成熟度好的紫葡萄。
2.把葡萄壹顆壹顆地切到壹個幹凈的盆裏。
3.將水和鹽倒入盆中，清洗葡萄。
4.葡萄洗凈後，仔細挑選破損的葡萄扔掉，剩下的葡萄晾幹備用。
5.把玻璃罐洗幹凈，在陽光下暴曬壹小時。
6.戴上手套，直接用右手把葡萄捏碎，放進玻璃罐裏。
7、壹層葡萄壹層冰糖，放在瓶子裏8分鐘。
8.用保鮮膜封住壇口，然後蓋上內蓋。
9.最後蓋上蓋子，放在陰涼處發酵。
10，發酵6天後，打開瓶蓋放氣，然後蓋上蓋子。
11.發酵30天後，用無水無油的勺子過濾壹次酒。
12.過濾後將酒瓶放在陰涼處靜置1周後飲用。