其實喜歡面包和螃蟹的人都會很喜歡他。不喜歡他的人不喜歡他是因為他的肉硬,吃起來不像普通的螃蟹。
蒸面包蟹的做法
材料:四只螃蟹、少許鹽、黃酒、姜末、醬油、糖、味精、香油和香醋。
做法:用牙刷或刷子逆水把螃蟹洗幹凈(我把大夾子上的泥毛剪掉),把它肚子朝上放在面包蟹容器裏(防止螃蟹裏面的黃色流出來)。妳可以加壹點鹽,讓它更美味。
將姜末放入小酒碗中,加入熟醬油、白糖、味精、黃酒和香油攪拌。再取壹個小碗,放醋備用;將蟹籠養,蒸1520分鐘,至蟹殼鮮紅,蟹肉熟透,取出。上菜時,可加入面包和蟹油調味,並加入醋。