包子面團制作過程

制作包子面團的主要原料是面粉。第壹步，用溫水塗抹酵母粉，但是要記住，酵母粉的溫度不能太高，否則不利於酵母粉發揮作用。

第二步，將準備好的酵母粉壹次性全部倒入面粉中，然後壹次加入少許溫水，慢慢揉搓面粉。切記不要壹次加太多水，否則面團無法使用。

第三步是發酵，分兩次進行。第壹遍，將面團放入鍋中，然後蓋上鍋蓋。面團做好後取出，面團中的氣泡全部打完，再進行第二次發酵。

包子面團的配方比例

材料:普通面粉500克。我喜歡用來自大磨坊的豐富的面粉，250克溫水，面粉和水等於2: 1，210克幹酵母和5克糖。