虎杖簡介

虎杖(學名:天胡荽)是傘形科虎杖屬的壹種。香菜是壹種農村地被植物，傘形科多年生草本植物，適應性廣，覆蓋能力強。能在短時間內形成茂密的草坪，但其葉片細嫩濕潤，不耐踐踏。作為壹種盆栽植物，它可以保持四季常青。當它長到壹定密度時，莖和藤就垂在盆外。可在有水的淺盆中飼養(盆中放白色礫石塊)，放在窗臺邊或幾個架子上小巧玲瓏，優雅別致；或作為樹樁盆景、景觀盆景點綴種植；或者作為花園路面的點綴綠化。植物有特殊的香味，主要用於清熱、利尿、消腫、解毒。藤芽葉可以炒菜，也可以煲湯，屬於無公害保健綠色野生香菜。多年來，許多水族館愛好者將它們引入水族館，作為觀賞性水生植物種植。