如何制作老白茶如何制作老白茶

1、茶葉，沖泡老白茶，壹般選用110 ml白瓷碗，茶葉5 g .第壹次洗茶，又稱溫泡。倒茶後註入熱水，浸泡三到五秒後倒掉。註水時，沿蓋碗邊緣慢慢註入，不要沖茶葉。

2、浸泡、沖泡老白茶水溫不宜過低，可以直接用開水沖泡。倒湯的時候要把握好時間。前四泡可以很快把湯倒出來。註滿水後，五秒鐘內即可將茶湯倒出。之後適當延長倒出湯的時間，盡快瀝幹。

3.分茶。湯端上來的時候，先把茶湯倒入公平馬克杯，然後依次分茶。先聞香，觀色，再嘗味。老白茶耐泡，即使茶湯比較淡，也可以繼續用茶壺煮。茶壺裏的水燒開後，加入茶葉，煮沸壹定時間後關掉電源，喝湯。