材料:料酒30毫升，姜10克，鹽3克。
具體做法:
1，準備主要原料。
2、老鴨剁成小塊，用酒浸泡30分鐘，撈起洗凈。
3、冷水下鍋，加入料酒、姜片，小火燉5分鐘左右。
4.撿起來，在流動的水中沖洗。
5、老鴨、酸蘿蔔和湯壹起放入燉鍋。
6.加足水，選擇燜2小時的程序。
7.燉的過程中，將綠蘿洗凈，切成小塊。
8.壹個半小時後，將切好的蘿蔔加入老鴨湯中。
9.再煮半個小時。蘿蔔熟了，開蓋，加鹽，拌勻。它是美味的。
需要註意的事項
1，燉湯的時候需要壹次性給足水，要避免中途加水。
2.酸蘿蔔湯有壹定的鹹味，不要放太多鹽。