清蒸大閘蟹如下:
材料:大閘蟹5只，陳醋1勺，姜2片，糖3g，蒜1，醬油1勺，香蔥1根。
步驟:
1，姜蒜剁成沫，小蔥剁成蔥花。
2.取壹小碟，加壹勺醬油。
3、醋壹勺。
4、壹小勺糖。
5.加入兩勺開水。
6.攪拌均勻。
7.在調味汁中加入姜和蒜。
8.攪拌均勻，放在壹邊。
9.準備壹小壺水，燒開水。
10，壹邊燒水，壹邊把大閘蟹裏裏外外刷壹遍。
11.水燒開後，將大閘蟹放入蒸鍋，將調好的醬料放入蒸鍋蒸約15分鐘。
12，蒸好後取出醬料，撒上蔥花攪拌均勻，酸甜蘸醬就完成了。
13，成品圖。