2.將玉米面放入盆中，加入少許面粉，可以不加，水燒開，與玉米面壹起倒入盆中，將玉米面煮熟，放涼待用，將面粉、糖、酵母放入剛剛放入玉米面的盆中，攪拌均勻，將適量溫水放入面團中，蓋上保鮮膜發酵。
3.發酵至兩倍大。將面團中的空氣排出，做成菱形的準備。鍋加熱，放適量油，不要太多，不然會很油膩。將制劑放入鍋中，用中火慢慢煎至金黃色。鍋裏放適量熱水，小火煮十分鐘。等水幹了，大蛋糕就好了。
4.用另壹種方法，就是蒸。水燒開後，中火蒸20分鐘即可。這種方法比用開水在鍋裏煮更方便，而且可以裝盤食用。