豆和蠶豆的區別。

豇豆和蠶豆沒有區別。他們指的是同壹種植物。蠶豆是學名，豇豆是蠶豆的別稱。蠶豆，又名羅漢豆、蕓豆、南豆、豎豆、佛豆等。，屬於豆科野豌豆屬壹年生或多年生草本植物，是壹種可用作糧食、蔬菜、飼料和綠肥的作物。

蠶豆原產於歐洲地中海沿岸，從亞洲西南部到北非。相傳西漢時張騫從西域傳入中原。蠶豆營養價值豐富，含有人體必需的8種氨基酸，碳水化合物含量達47%-60%。可食用，也可作為飼料、綠肥、蜜源植物種植。它既是糧食作物，又是蔬菜、飼料和綠肥作物。

我國南方人在長夏時喜歡節食，所以蠶豆也叫“長夏豆”。寧波人習慣稱之為“日本豆”，漫長的夏季前後，幾乎家家戶戶都會吃蠶豆，很多人甚至把蠶豆和米飯同煮壹鍋，稱為“蠶豆飯”。