1.準備材料，把需要的材料放在壹個碗裏。
2.牛肉洗凈，用冷水泡2小時，血就泡好了。切成拳頭大小的塊，更容易入味。
3.將牛肉放入鍋中煮熟，水開後放入肉，5、6分鐘後肉變白，緊繃後取出。
4.熬湯，加入適量的水，然後倒入準備好的食材，料酒，醬油等。水燒開後，將熟牛肉煮熟。
5.兩個小時後把鍋煮開，用筷子紮壹下，看看肉能不能輕易穿透。
6.關火。如果妳想吃點更烈的，把肉在湯裏再泡兩個小時會更美味。
7.取出來，切片，上桌，鮮美的醬牛肉就ok了。