現在上海的超市、商場都有賣橘子糕的,有的還“過分”,把“紅豆餡”塞進小蛋糕裏,討好別人的口味。不知道“橘餅”的真面目!
“野生荸薺”橙紅糕是南潯的傳統特產,已有100多年的歷史。“野生荸薺”原是南潯鎮東街上壹家茶食店的老字號。它的主人是沈,蘇州人,在食品制作方面頗有造詣。他前面壹家店,後面壹家店,現做現賣,生產傳統特產如橘紅糕、丁盛糕、酥糖、糖年糕、白果糕等,其中以橘紅糕、丁盛糕最為著名。