準備材料:蛋黃四個，糖100g，純牛奶500g，打蛋器壹個，大口容器？
1，準備好蛋黃、糖、純牛奶備用。
2.將雞蛋打入碗中，用大口容器將蛋黃和蛋清分開。
3.把糖和蛋黃倒入容器，打發走。
4.將白糖和蛋黃打發成乳白色。
5.將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。？
6.把牛奶端上桌，用勺子舀進打好的蛋液裏，邊倒邊攪拌。
7.將蛋奶倒回鍋中，煮至微沸。關火，倒入容器中冷卻。
8.將冷卻後的蛋奶放入冰箱冷凍。
9.取出冷凍冰淇淋，盛在盤子裏。