吃飯時，左手的叉子壓著牛排或其他東西，右手的刀子切、鋸成小塊，左手的叉子叉起切好的食物送入口中。
註意:
1，用刀的時候，刀刃不要朝外。
2.如果吃飯時需要離開座位，但還沒吃完，放下刀叉，擺成“8”字形，在餐盤的側面，刀的刀刃朝向自己的方向。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。
3.如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。
4.如果不用刀，也可以右手持叉，但如果需要做手勢，就要放下刀叉。千萬不要把刀叉拿在手裏，在空中晃來晃去。不要壹手拿餐巾紙擦嘴，也不要壹手拿杯子壹手拿叉子拿食物。
5、記住任何時候，吃西餐的時候，都不能把刀叉的壹端放在盤子裏，另壹端放在桌子上。