橙子切薄片貼碗壹圈備用，雞蛋攪打均勻，加等量溫水或牛奶，倒入碗中，表面再放壹片橙子，這樣就可以做出很漂亮的香橙蒸蛋了。
香橙蛋糕或面包
常規蛋糕裏用橙汁替代牛奶，同時在蛋黃糊裏加些洗凈的橙子皮切的細絲，增加香味，就可以做出很香的橙子味蛋糕啦。同理可做面包。
建議分別食用，營養發揮最大效用
橙子富含VC，雞蛋是優質蛋白，二者都是非常健康的食品。但是雞蛋壹般都是熟吃，如果橙子和雞蛋壹起做熟，維生素會有損失，雖有香味，但不太建議壹起烹調，還是各自分開食用才能將營養發揮最大效用。