1、將冷凍餃子從冰箱裏提前5分鐘~15分鐘拿出來。（夏天提前5分鐘，冬天提前15分鐘，春秋季提前10分鐘。）
2、將餃子倒在壹個大的盤子裏或壹個平面鍋蓋上，攤開稍涼。千萬不要放在碗中或堆在壹起。
3、然後，將鍋放入水，待水燒開或大響時，將餃子放入鍋中，用勺子推壹推鍋中的餃子。
4、然後，蓋上鍋蓋，待煮2~3分鐘後，打開鍋蓋，再用勺子推壹推餃子，繼續煮，不要蓋鍋蓋。
5、再敞口煮3~5分鐘後，用勺子再推壹推餃子，然後放壹湯勺冷水，將鍋餃子推幾下，待鍋滾開，即可盛出。
6、餃子盛出後，稍涼1分鐘，再換壹個盤子倒進去，這樣吃餃子時就不容易粘在壹起了。