1、洋蔥為百合科植物洋蔥的鱗莖，性微溫，味辛、甘，歸脾、胃、大腸經。其味辛辣，有壹定的殺菌作用，可用來治療腸炎；所含的營養成分能夠刺激胃腸道，促進消化，可用於治療消化不良、食欲不振，緩解水腫等；洋蔥還可以抑制多種心血管疾病的病因，可以幫助降壓降脂。
2、洋蔥與蜂蜜屬於食物相克，同食會引起眼部不適，嚴重者會失明；洋蔥屬於辛辣之物，與地黃、何首烏功效相反，同食會大大降低起藥效，故不可
3、準備好適量的洋蔥和調料，將洋蔥切好放入油鍋，在加入調料來回翻炒，炒熟即可食用。